Basado en plantas

Informes detallados sobre la transición global hacia sistemas alimentarios sostenibles y centrados en lo vegetal. Esta sección monitorea el rápido crecimiento del mercado de proteínas alternativas, los cambios en las políticas que apoyan las iniciativas basadas en plantas и las transiciones institucionales para alejarse de la ganadería industrial. Analizamos la intersección entre la dieta, el bienestar animal и la salud ambiental, brindando actualizaciones exclusivas sobre innovación alimentaria de nuestra red global de corresponsales.