5 февраля 2026 года историческое когортное исследование, опубликованное в JAMA Network Open, предоставило убедительные доказательства того, что семейный рацион питания на растительной основе поддерживает нормальное развитие младенцев. Ретроспективное исследование, проведенное под руководством Керем Авиталь (Kerem Avital, MPH), проанализировало огромный массив данных о 1 198 818 младенцах в Израиле для определения связи между моделями семейного питания и ростом детей в раннем возрасте.
Статистическое равенство в физическом развитии #
В исследовании использовались лонгитюдные данные, собранные в период с 2014 по 2023 год из национальной сети центров семейного ухода. Исследователи обнаружили, что траектории роста младенцев в веганских, вегетарианских и всеядных семьях были удивительно схожими.
Социально-нутрициологические факторы и здоровье матери #
Исследование выявило существенные различия в домашних условиях семей, придерживающихся растительной диеты.
Официальные результаты #
Среди 1 198 818 младенцев (средний [СО] гестационный возраст, 39,2 [1,5] недели; 53,2% мальчиков), 98,5% были из всеядных семей; 0,3% из веганских семей и 1,2% из вегетарианских семей. Различия в длине тела в раннем младенчестве и z-оценках длины тела к возрасту среди групп питания были небольшими (z-оценка Всемирной организации здравоохранения ≤0,3), а распространенность задержки роста была одинаковой во всех группах (от 7,0% в веганской и вегетарианской группах до 7,1% во всеядной группе), в то время как недостаточный вес чаще встречался у младенцев в веганской группе по сравнению со всеядной (скорректированное отношение шансов, 1,37 [95% ДИ, 1,15-1,63]). К возрасту 24 месяцев распространенность задержки роста снизилась до 3,1%, 3,4% и 3,9% во всеядной, вегетарианской и веганской группах соответственно, без существенных различий между группами. Недостаточный и избыточный вес также были низкими, без различий по группам питания в возрасте 24 месяцев. Средние различия в весе, длине тела и окружности головы были клинически незначительными (z-оценка Всемирной организации здравоохранения <0,2) и еще больше сократились в скорректированных лонгитюдных моделях.
Выводы и значимость #
В этом когортном исследовании младенцы из веганских семей имели показатели роста, аналогичные показателям младенцев из всеядных семей, с более высокой вероятностью недостаточного веса на ранних этапах, которая снижалась к 24 месяцам. В контексте развитых стран эти результаты кажутся обнадеживающими. Дальнейшие исследования должны изучить качество веганской диеты и влияние консультаций по вопросам питания во время беременности и младенчества на поддержку оптимального развития младенцев.
Оценка воздействия #
Подтверждение пригодности веганства для младенцев служит важнейшим катализатором для движения за права животных, устраняя главный медицинский барьер для перехода на такую диету целыми семьями.
Глобальная перспектива #
Это исследование является ключевым событием для международной кампании по защите прав, особенно в развитых странах, где детское ожирение является серьезной проблемой общественного здравоохранения. Исследователи отметили, что растительные диеты могут обеспечить защиту от чрезмерной прибавки в весе, поскольку вероятность наличия избыточного веса была стабильно ниже в вегетарианской группе. Эти данные способствуют смене нарратива: от восприятия веганства как «риска» к пониманию веганства как научно обоснованного, здорового пути развития для следующего поколения.
Добавить комментарий